Reseña histórica de la empresa
En 1956 se fundó las industrias Anderson, Clayton & Co quienes iniciaron operaciones como fabricantes de aceites y sopas en Perú en el puerto del Callo Años más tarde en 1971, el conglomerado peruano Grupo Romero adquirió Anderson, Clayton & Co. Quien rediseñó sus operaciones quienes a su vez realizaron el cambio de nombre a Compañía Industrial Perú Pacífico S.A. (CIPPSA). En el período de los años 90 realizaron varias adquisiciones.
En 1993, la empresa Calixto Romero S.A. y Compañía Oleaginosa Pisco S.A. que también conformaba parte del grupo romero. En 1995 adquirió La Fabril S.A., la fabricante de alimentos más grande de Perú del Grupo Bunge y Born de Argentina. CIPPSA cambió su nombre a Consorcio de Alimentos Fabril Pacífico S.A. (CFP). En 1995 CFP se fusionó con Nicolini Hermanos S.A. y Compañía Molinera del Perú S.A. en 1996 y cambió su nombre a Alicorp en 1997.
Alicorp S.A.A. inició sus operaciones en el rubro de aceites y jabones para luego expandirse en el rubro de alimentos, cuidado personal, insumos a granel expandiéndose como proveedor de artículos de planificación y gastronomía. Cuenta con 4 líneas de negocios desarrollando consumo masivo B2B y molienda, mantiene 125, desarrolla operaciones comerciales en 10 países de Latinoamérica: Perú, Colombia, Ecuador, Bolivia, Argentina, Uruguay, Brasil, Honduras, Chile y México utilizando la conexión de países como puntos de partida. La marca se dedica a la industria de exportación, importación y distribución de productos de consumo masivo posicionándose como líder.
VISIÓN
“Ser líderes en los mercados en los que competimos.”
MISIÓN
Transformar mercados a través de marcas líderes, generando experiencias extraordinarias en los consumidores. Buscando innovar constantemente para generar valor y bienestar en la sociedad.SEGMENTACIÓN DE PRODUCTOS
El sector comercial de ALICORP
está basado en el rubro de productos de consumo masivo, pertenece a la APECOM
(asociación peruana de empresas de consumo masivo), sin fines de lucro que nace
de la iniciativa de diferentes empresas proveedores de consumo masivo y trabaja
para promover el ejercicio de las buenas prácticas comerciales y facilitar el
comercio entre proveedores y canales de distribución.
|
SEGMENTOS |
PRODUCTOS |
|
Consumo masivo |
Es el negocio que realiza
todas las operaciones requeridas para elaborar y potenciar los productos de
consumo masivo, entre ellos: Detergentes, jabones de lavar, aceites
domésticos, fideos, galletas, margarinas domésticas, alimentos para perro,
salsas, refrescos en polvo y postres instantáneos. |
|
Productos Industriales |
|
|
Panificación |
Margarinas industriales y productos para
pastelería, las harinas industriales, mantecas industriales, premezclas para
panificación. |
|
Productos para foor service |
Aceites y salsas elaboradas para restaurantes y
tiendas de comida rápida. |
|
Nutrición animal |
Es el negocio que atiende los requerimientos del
sector alimentos balanceados, clientes que requieren servicios
especializados. Siguiendo un riguroso proceso de fabricación, producen el
mejor alimento, con alto valor nutricional, para camarones de mar y para
truchas. |
CADENA DE SUMINISTROS
La empresa ALICORP mantiene 4 negocios fundamentales:
Consumo masivo B2C, B2B, acuicultura y molienda. Mantiene actualmente 13 sedes
administrativas a nivel nacional. Oficinas administrativas entre ellas:
Ø
Predio
Central
Ø
Plan
Molino Paita
Ø
Planta
Sidsur
Ø
Planta
Molino Arequipa
Ø
Planta
Teal
Ø
Planta
Master Bread
Ø
Planta
Molino Callao
Ø
Planta
Molino Santa Rosa
Ø
Planta
Nicovita Trujillo – Vitapro
Ø Globales Alimentos Intradevco Industrial
PROVEEDORES
Alicorp realiza su gestión y clasificación de
proveedores principalmente a través de cuatro áreas:
·
Gerencia de Consumo Masivo.
·
Gerencia Central de Supply Chain.
·
Gerencia Central del Negocio de Productos Industriales.
Sus Principales proveedores se agrupan de la siguiente
manera:
·
Proveedores de materiales y servicios diversos.
· Proveedores de servicios de transporte
Proveedores de Materiales y Servicios Diversos
· Materias primas: Mayor porcentaje en n producto terminado (trigos para harinas para fideos y galletas, y aceites crudos de soya, algodón o pescado).
·
Materiales de envase: Para productos terminados (bobinas de laminado plástico,
cajas de cartón, sacos y otros materiales similares).
·
Insumos: Divido en dos tipos:
a) Los ingredientes son los materiales que forman
parte del producto terminado (colorantes, saborizantes, vitaminas,
antioxidantes y otros)
b) Materiales auxiliares que usan para el proceso de
elaboración de los productos, pero no forman parte de estos (tierras
filtrantes, ácido fosfórico, desincrustantes, etc.). El área de Materias Primas
es la encargada del abastecimiento oportuno de materias primas a las plantas de
Alicorp con un alto nivel de calidad, a costos competitivos y evitando el sobre
stock.
Proveedores de Servicio de Transporte
Prestan servicios al área de Distribución, que es la
encargada de diseñar y gestionar el modelo de distribución física de sus
productos a clientes a nivel nacional; sus funciones abarcan la recepción de
productos, el almacenamiento, la preparación de pedidos, la administración y
programación del transporte y el control de la entrega de pedidos a clientes.
Flota de Reparto Local: Realizan
el proceso de entrega a clientes dentro de una ciudad específica
Flota de Larga Distancia
o Rurales: entrega a clientes en zonas alejadas del almacén que
origina su carga
Flota de Traslado
Interno: abastecimiento entre almacenes de Alicorp en todo
país
Flota de Traslado de Materias Primas: unidades especializadas en el
manejo de materias primas, ya sea de los puertos de desembarque de las
importaciones o de almacenes especializados o de centros de acopio
CADENA DE
SUMINISTRO
Cobertura Nacional de Distribución
· 27 distribuidores exclusivos
·
100% de almacenes y supermercados
·
Sistema de distribución Food Service
·
12 almacenes a nivel nacional
· 25 oficinas de ventas
·9 plantas industriales
ORGANIGRAMA
La estructura corporativa de los socios corporativos y comerciales de LICORP permite asegurar estándares de calidad y poder desarrollar las cosas de manera ágil y flexible. El negocio y los vicepresidentes de la compañía reportan al gerente general (BP), por otro lado, la unidad de negocio está formada por Mass Consumer Perú, International, Alicorp Soluciones (negocio B2B) y Vitapro (negocio de Acuicultura), mientras que, los socios comerciales se dividen en vicepresidentes corporativos, principalmente finanzas, cadena de suministro y recursos humanos, así como soporte: materias primas, estrategia digital y gestión de auditoría interna corporativa.
Alicorp es una de las empresas que utiliza el transporte aéreo para sus operaciones de abastecimiento de sus mercancías en lo que respecta a movimientos de importación. En la mayoría de casos utiliza el medio de transporte marítimo, sin embargo, existen muchos despachos de Alicorp en los que requiere que su producto no tome mucho tiempo en llegar para no afectar el incumplimiento de plazos de sus pedidos, y los de sus propios clientes. También es porque algunas de sus cargas no requieren ser enviados por mar debido al volumen y peso que estos representan.
La compañía logro recibir cerca de 11 toneladas de carga al cierre de enero y febrero del año 2023.
|
# |
Consignatario |
Importación |
|||
|
Peso Kgs. |
# Guías Aéreas |
Bultos |
Peso T.M. |
||
|
1 |
ALICORP SAA |
10,932 |
76 |
131 |
11 |
 |
|
# |
Mercadería |
% |
Total |
|||
|
Peso T.M. |
Bultos |
Peso Kgs. |
Guías Aéreas |
|||
|
71 |
GRAND TOTAL |
100.00% |
11 |
131 |
10,932 |
76 |
|
1 |
APLICADORES |
27.95% |
3 |
18 |
3,055 |
1 |
|
2 |
TAPAS DE
PLASTICO PLASTIC TAPS |
17.42% |
2 |
11 |
1,905 |
1 |
|
3 |
APLICADORES // APPLICATORS |
8.70% |
1 |
4 |
951 |
1 |
|
4 |
SECONDARY PART FOR MILLS 2PCS |
8.27% |
1 |
1 |
904 |
1 |
|
5 |
MEZCLA DE
SUSTANCIAS ODORIFERAS PARA LA INDUSTRIA DE SABORESY/O FRAGANCIAS, ACEITES Y
SUSTANCIAS QUI |
6.11% |
1 |
2 |
668 |
1 |
|
6 |
AG EQUIPMENT / PARTS |
3.56% |
0 |
2 |
389 |
1 |
|
7 |
PLANSIFTER SIEVE CLEANER COTTON PLANSIFTER
SIEVE CLEANER PLASTIC PURIFIER SIEVE BRUSH NYLON |
3.45% |
0 |
1 |
377 |
1 |
|
8 |
POTE ADVANCE TAPA FILP TOP ADVANCE |
3.33% |
0 |
3 |
364 |
1 |
|
9 |
GENERAL CARGO |
3.30% |
0 |
1 |
361 |
1 |
|
10 |
JUGO
DESHIDRATADO DE MARACUYA SABORIZANTES |
1.92% |
0 |
8 |
210 |
1 |
|
11 |
PIASTRA
TACCH PALETA SPINGITORE SPECIALE RUEDECITA W3DUALVEE |
1.50% |
0 |
3 |
164 |
1 |
|
12 |
MARSYNTEXR FILTER CLOTHS FOR
MEMBRANE PLATE MARSY |
1.32% |
0 |
1 |
144 |
1 |
|
13 |
EXTRACTOS
SAPORIFEROS LIQUIDOS, UN 1197, CLASS 3, PG III 1@100X120X80CM STC 1 PLT |
1.28% |
0 |
1 |
140 |
1 |
|
14 |
STUETZE FUER PLANSICHTER |
1.23% |
0 |
1 |
135 |
1 |
|
15 |
CAJA CONTIENE REZISTA ALMIDa |
0.87% |
0 |
4 |
95 |
1 |
Alicorp no es una de las empresas con las que cuenta con transportes propios, por lo que tiene que contratar los servicios de operadores logísticos que le brinden la facilidad de poder transportar sus mercancías como también darle soporte en los procesos de aduana.
Dentro de sus principales proveedores logísticos se encuentran las compañías siguientes:
Las
principales líneas aéreas que operaron sus cargas al cierre del mes Enero y
Febrero del año 2023 fueron las compañías siguientes:
ALMACÉN ALICORP S.A.A.
Alicorp no solo tiene presencia en Perú, sino
también en 30 países como: México, Honduras, Colombia, Ecuador, Bolivia, Brasil, Chile,
Argentina, Uruguay, etc. Es por ello que su integración de la logística con sus
almacenes y los puntos de venta deben estar totalmente integrados de tal forma
que nunca faltne productos en los anaqueles o tiendas.
Decisión sobre el almacenamiento y manejo
El tiempo es esencial para la empresa Alicorp, por tal razón, se sabe que la empresa maneja un sistema EWM SAP en sus almacenes. El primer lugar en ser aplicado fue su mas reciente almacén en Lurín, en donde se va marcando cuánto de espacio se ha usado y cuánto queda disponible.
Para manejar toda la logística en la sede
Lurín se necesita al menos 200 personas entre jefes de área y operadores. El énfasis en estructurar de forma eficiente
es bien sabido por todos dentro de la empresa, por lo que Stefan Stern,
vicepresidente corporativo de Supply Chain en Alicorp, comentó: “Crecer para
llegar a más personas. Eso es lo que representa nuestro nuevo almacén
recientemente inaugurado en Lurín. Sin duda, una posición con altos estándares
para responder a las necesidades del mercado”.
Decisiones sobre ubicación de instalaciones
EL PAPEL DE LA DISTRIBUCIÓN EN LA CADENA DE SUMINISTRO
Alicorp no hace distribución de sus productos, se encargan de la
distribución externa, externos que hacen envíos a los clientes para el negocio
de cada uno. En el caso de productos a granel, Ransa es el único responsable
sin exclusividad de la distribución, como socio estratégico por ser parte del
grupo Credicorp. Asimismo, se realiza a través de los transportistas que se
encargan del reparto local a larga distancia a sus canales de distribución.
La importancia de contar con el uso de distribución es el sistema de
transporte y almacenamiento eficientes es poder alcanzar resultados positivos para
satisfacer la demanda creciente y mantener su posicionamiento en el mercado
mediante su capacidad productiva.
Actualmente, presenta la cadena de suministro que generan cambios en el
plan de producción que trae como consecuencia demoras y costos adicionales
afectando el nivel de servicio al cliente y cumplimiento de la demanda. Para
ello, se plantean y desarrollan tres alternativas de solución; el proyecto para
incrementar la capacidad de desodorizarían para el mejor contribuye a cumplir
los objetivos estratégicos y financieros de la empresa.
FACTORES QUE INFLUYEN EN EL DISEÑO SOBRE REDES DE DISTRIBUCIÓN
Para diseñar una red de distribución que contribuya al crecimiento de la
empresa, es necesario hacer un diagnóstico del sistema de distribución tomando
en cuenta lo siguientes factores claves:
· Disponibilidad y variedad de los productos
· Tipos de forma de entrega
· Costo del envío
· Prueba del producto
· Experiencia de compra
· Política de devolución
TIPOS DE INTERMEDIARIOS
Existen canales de distribución directos e indirectos, en los fabricantes
distribuye sus productos al consumidor y se basa en los intermediarios
mayoristas o minoristas. De esa manera, la venta de productos es a través de
revendedores e intermediarios como supermercados de varios formatos,
restaurantes, cadenas de comida y otros negocios de catering; por lo tanto, la
empresa no brinda bienes y servicios directos al consumidor. De esa manera,
garantiza el prestigio y reputación de la compañía Alicorp.
NÚMERO DE NIVELES DEL CANAL DE DISTRIBUCIÓN
Se planteará dos niveles de canales, directo e indirecto.
Ø Canal directo. En este caso, el productor Alicorp vende el producto o servicio directamente al consumidor sin intermediarios. También es frecuente en las ventas industriales, ya que la demanda está concentrada en pocos compradores, pero no es tan corriente en productos de consumo.
Ø Canal indirecto. El canal de distribución es indirecto cuando sí existen intermediarios entre el proveedor y el usuario o consumidor final. El tamaño de los canales de distribución se medirá por el número de intermediarios que forman el camino que recorre el producto.
La estrategia está diseñada en función a los canales de venta: B2B, canal exclusivo, mayorista y moderno. Las categorías de productos son similares entre canales; dentro de estas hay algunos productos que tienen estrategias de enfoque por la segmentación en diferenciación y costo por producto
Ø Intensiva: Estrategia por la que un producto de Alicorp es distribuido a través de tantos canales como sea posible.
Ø Exclusiva: Estrategia por la cual el fabricante otorga derechos exclusivos para distribuir o vender el producto a un gran número de mayoristas o minoristas.
Ø Selectiva: Estrategia por la que Alicorp utiliza únicamente mayorista y minoristas que dan atención especial a los productos específicos.
Por ello, se refleja que la ventaja competitiva de la empresa es la
diversificación de categorías por el enfoque de la segmentación en
diferenciación y costo por producto. Definitivamente, esto permite a Alicorp
tener una posición favorable a comparación de su competencia y minimizar el
riesgo de amenaza de productos sustitutos y nuevos competidores.
La red de distribución para Alicorp en el ámbito de la
gestión de la cadena de suministros, hace referencia a los pasos que sigue el
producto. Es decir, desde que es recibido del proveedor hasta que se pone a
disposición del cliente. Por lo general, un buen diseño de red de distribución es aplicada en la estrategia de Alicorp.
Tal y como se ha comentado, la red de distribución logística es uno de los
principales activos que deben cuidar las empresas logísticas ya que, entre
otros, incide en la eficiencia, el nivel de servicio y la entrega a tiempo. Es por ello, que a la hora de
proceder a desarrollar el diseño de una red de distribución de cadena de
suministro, es necesario atender a las siguientes variables:
- Disponibilidad
de los productos
- Tiempo
de respuesta
- Variedad
de los productos
- Visibilidad
del pedido
- Experiencia
del cliente
- Facultad
de devolución
Es tal su importancia que el diseño no puede quedar a un segundo plano, más
bien debe ser una prioridad de la empresa teniendo en cuenta todos los factores
que pueden incidir sobre ella y, por supuesto, analizando también cómo actúan en
este campo las empresas de la competencia.
El comercio electrónico aplicado en Alicorp, tiene como principales
características que permiten el comercio de compra, venta de productos y
servicios a partir de medios digitales entre: página web, aplicación móvil y
redes sociales. Básicamente, se trata de compra y venta de
productos y servicios a través de canales electrónicos.
Actualmente para la red de distribución, es uno de los mayores
desafíos para Alicorp que tiene relación con su logística, ya que su
distribución es horizontal. Por ello, el mayor desafío es con un estándar de
entrega rápido y flexible, que complemente la experiencia del servicio al
cliente. De ese modo, Drivin está ayudando a la navegación dinámica de las
unidades de transportes y la trazabilidad, de forma que los transportistas
puedan ubicar rápidamente los puntos de venta, y puedan llevar un control en el
día, también se está adicionando la programación de las rutas y servicio de
notificación de entrega de pedidos.
CONTRATO
El propósito social de Alicorp es dedicarse a la industria, exportación, importación, distribución y comercialización de una variedad de productos de consumo masivo, especialmente en la industria oleaginosa, de jabones, detergentes, grasas industriales, café, productos cosméticos, de higiene y limpieza personal, y productos relacionados. Además, la empresa se enfoca en la industria y comercio de trigo y otros cereales, como harinas, fideos, galletas y otros productos derivados. Por esta razón, ha establecido diferentes tipos de contratos, incluyendo el Contrato Swap con el Bank of America y el Contrato Swap con BBVA Banco Continental S.A.
Logística Inversa de Alicorp
La logística inversa de Alicorp se enfoca en
administrar los procedimientos que ocurren después de que el cliente haya usado
el producto. Esto significa que se trata de manejar el retorno de los productos
desde el lugar donde se usaron hasta su origen, con el propósito de recuperar
materiales, reutilizar o reciclar los productos y disminuir el impacto ambiental.
Alicorp tiene un plan de logística inversa que
se concentra en manejar los desechos sólidos que se producen al usar sus
productos, con el fin de reducir el efecto negativo en el medio ambiente de sus
actividades y contribuir al cuidado del planeta.
El programa de logística inversa de Alicorp
involucra la recuperación y reciclaje de los recipientes de sus productos y
también el manejo de los desechos sólidos en sus instalaciones de producción.
Además, la compañía se asocia con empresas expertas en el tratamiento de
residuos sólidos para garantizar que se gestionen de manera adecuada.
Vale la pena resaltar que la logística inversa
es un elemento fundamental en la estrategia de sostenibilidad y responsabilidad
social corporativa de Alicorp, lo cual demuestra su compromiso con el medio
ambiente y la reducción de su impacto ecológico.
Tecnologías de información en ALICORP
